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Tutti gli articoli dedicati alla sezione

DISEGNODILEGNO LA NUOVA FRONTIERA (BIO) DELLINTERIOR DESIGN
La casa del futuro? Sarà come BIO comanda, secondo Fiemme 3000. Design e tecnologia da soli non bastano a soddisfare le esigenze dell'abitare contemporaneo, sempre più bisognoso di benessere abitativo. E proprio per dare forma a un benessere globale, partendo dalla salubrità dei pavimenti che da oltre 20 anni Fiemme 3000 realizza tra i boschi del Trentino, l’azienda ha deciso di lanciare il progetto di complementi di arredo “BIO”, DisegnoDiLegno: un “mattone” BIOcompatibile, capace di dare forma a infinite soluzioni di arredo salubri, durature, di qualità ed esteticamente belle, perché intera [ continua a leggere ]



IO BEVO ESPRESSO: UN GIORNO DEDICATO AL CAFFÈ
Sarà un evento per coffee lovers only quello che si terrà il 25 Novembre presso la torrefazione Jolly Caffè a Firenze. Un vero e proprio percorso teorico e pratico alla scoperta dell’espresso italiano per chi desidera approfondire la proprio conoscenza del caffè o per chi non può fare a meno della nera bevanda. L’evento organizzato da Jolly Caffè è parte di Io Bevo Espresso, i momenti di diffusione della cultura dell’espresso promossi dall’Isituto Nazionale Espresso Italiano (Inei) insieme alle aziende associate. Jolly Caffè nasce a Firenze nel 1953 grazie al suo fondatore Dante Belardine [ continua a leggere ]



VOLETE UN CAFFÈ ANCORA PIÙ BUONO? CONGELATE I CHICCHI PRIMA DI MACINARLI
Chi è un amante del caffè lo sa bene, si farebbe di tutto per ottenere e gustare la perfetta tazza di caffè. C’è chi preferisce quello in capsule o della moka, chi usa la caffettiera francese o addirittura la AeroPress, una macchina da caffè pensata nel 2005 per esaltare il gusto. Ma dall’Università di Bath (Inghilterra) arriva una piccola scoperta sul chicco nero: più è tenuto al freddo, più il caffè sarà buono una volta preparato. I ricercatori sono partiti da temperatura ambiente fino ad arrivare a quella del nitrogeno liquido (-321 gradi Fahrenheit), e gli assaggi parlavano chiaro. I [ continua a leggere ]



BREWLA BARISTA, QUANDO IL GELATO INCONTRA IL CAFFÈ
Una delle combinazioni migliori da assaggiare è sicuramente gelato e caffè, e i fondatori di Brewla (USA) lo sanno bene. Dan e Rebecca Dengrove sono due fratelli cresciuti in California, dove l’arrivo del furgoncino dei gelati era un evento quotidiano nella loro vita e in quella di tutti i bambini. Dopo aver sviluppato un vero e proprio gusto per i ghiaccioli, si sono resi conto di quanto il loro gusto fosse strano e artificiale. Da qui, l’idea: creare dei ghiaccioli che non fossero solo buoni, ma anche naturali. The Barista è la loro nuova ricetta a base di caffè e latte biologico, una vera [ continua a leggere ]



RINGRAZIAMENTI
I nostri più sentiti ringraziamenti a tutti coloro che hanno creduto ed aderito al Cafèstival: il successo di questo evento è stato possibile grazie alla vostra gradita partecipazione. ARRIVEDERCI AL 2017! [ continua a leggere ]



WEGA, MACCHINE DA CAFFÈ PER PASSIONE
WEGA MACCHINE PER CAFFÈ S.r.l. nasce nel 1985 e viene acquisita nell’ottobre 2012 dalla società Ryoma di Milano, holding di partecipazioni presieduta da Federico Gallia nel ruolo di amministratore unico. Il nuovo assetto privilegia la continuità di gestione e la valorizzazione della tradizione, grazie alla presenza nel consiglio di amministrazione dei manager di lungo corso Paolo Nadalet e Beppino Ceotto, alla guida operativa e direzionale nel ruolo di amministratori delegati. Wega è un brand giovane e dinamico, con una forte inclinazione per tutto ciò che fa tendenza. L’animo rock e la propension [ continua a leggere ]



FREE COFFEE: IL GIAPPONE PREMIA CHI NON USA IL CELLULARE MENTRE GUIDA
Come tutti sappiamo, certe mattine il caffè ti salva la vita. Ad Aichi (Giappone) lo fa davvero, grazie a Driving Barista, un’ app pensata per promuovere la sicurezza stradale. Nata dalla collaborazione tra Toyota, Komeda Co Ltd e KDDI Corporation, Driving Barista è la nuova iniziativa per incentivare la guida sicura nella prefettura di Aichi, che da anni registra il più alto tasso di incidenti stradali del Giappone, dove secondo un sondaggio circa il 60% degli automobilisti usa il telefono per chiamare o mandare sms mentre è alla guida. A chiunque guidi senza guardare il cellulare, infatti, viene [ continua a leggere ]



RISOTTO ALLA ZUCCA, ROSMARINO E POLVERE DI CAFFÈ
Ingredienti: 350/400 g riso carnaroli (secondo la vostra idea di porzione ideale) scalogno 400 g zucca rosmarino polvere di caffè brodo vegetale burro sale olio extravergine d’oliva Procedimento: Tostate il riso con lo scalogno e un filo d’olio extravergine d’oliva. Tagliate a piccoli pezzi la zucca e fatela insaporire per una decina di minuti su una pentola con scalogno e una manciata di rosmarino tritato finemente. Unitela al riso bagnando quando necessario con il brodo vegetale fino a cottura. Unite altro rosmarino e mantecate con un po’ di burro preso direttamente dal frigo. Servite con una [ continua a leggere ]



CAFFÈ ECO-FRIENDLY
Da oggi non si butta più via niente, neanche gli scarti del caffè. Dall’Istituto Italiano di Tecnologia di Genova arriva una nuova scoperta: partendo dai fondi del caffè, è possibile realizzare una spugna in grado di decontaminare l’acqua da metalli pesanti come piombo e mercurio. Questi elementi non solo rappresentano un rischio per la salute umana, ma anche per gli ecosistemi. I metodi per decontaminare l’acqua sono spesso costosi e non sempre facilmente accessibili, quindi tale scoperta rappresenta un’ottima soluzione al problema. Unendo la polvere di vecchi fondi di caffè essiccati a si [ continua a leggere ]



SCUSI, QUANTO VIENE IL CAFFÈ?
Il primo pensiero quando vogliamo un caffè è di entrare in un bar e chiedere quello che preferiamo. Ma attenzione! A volte, forse, dovremmo anche chiedere quanto costa un fortissimo espresso, un dolcissimo macchiato o magari un freschissimo ice coffee. In onore della giornata mondiale del caffè, svoltasi il 10 ottobre, l’osservatorio nazionale Federconsumatori ha condotto delle ricerche in giro per il mondo, per vedere quanto costa una tazza di espresso nelle città principali del mondo. Le differenze non sono da poco: a quanto pare Lisbona è il posto migliore per prendere un caffè a prezzo conven [ continua a leggere ]



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